特色小吃培训项目-技术教程配方-上海近路美食培训 
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培训项目
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肥肠

订购人次4582
肥肠,口味独特,弹性十足,有嚼劲,深受90后年轻人的追捧;肥肠制作方法多种多样,可以烧、烩、卤、炸,不仅可以做成菜品在家享用,还可以做成卤肥肠、炸串肥肠、肥肠锅等开一家肥肠店

卤菜

订购人次3966
上海近路卤菜教程怎么样?有哪些优势?为什么越来越多的人选择通过上海近路卤菜教程学习技术?近路卤菜教程提供正宗卤菜教程培训、卤菜技术配方,专注卤菜技术输出!

猪头肉

订购人次5690
近路猪头肉猪蹄技术教程包括:猪头肉和猪蹄的脱脂,酱卤水的解腻特色配方,猪头肉和猪蹄腥味技术处理等技术等

烤鸭

订购人次5620
烤鸭是中国名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。

凉皮

订购人次2186
凉皮,起源于陕西关中地区的美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。

麻辣烫

订购人次2841
麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

肉夹馍

订购人次651
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。

酸辣粉

订购人次3812
酸辣粉起源于重庆,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

花甲米线

订购人次1524
花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行,一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。

土豆粉

订购人次2154
土豆粉是一种传统小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。

卤菜

订购人次3966
近路卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
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