近路卤菜教程之卤菜行业为何现在是创业好时机

　　虽然这次疫情在国内基本上得到有效控制，人们的生活已经恢复到正常的轨道上来，但是疫情对于大家的影响远远还没有结束。这次疫情，让很多人感受到有房和没房，有车和没车之间的巨大差别，也让一些面对房贷车贷的人，开始反思以前的工作、生活是否是正确的。

　　很多人面临降薪、裁员等境况，都想着不再打工，通过创业来摆脱经济上的困境。可是，“普普通通”的我们如何创业？应该在哪个行业创业比较好？

　　今天，我们要说的就有这么一个行业，创业创本相对较低、回收成本相对较快、利润相对较高的行业——卤味熟食！为什么推荐卤菜行业？别着急，看完下面四点，你就明白了！

　　1、天气变热，卤菜进入最大的销售旺季

　　夏季是卤菜销售最火的季节，天气炎热，人们都没有胃口，不想做饭，加上疫情后，人们对于餐饮行业的“渴望”——前段时间，南京一家卤菜店出现一天卖了三百只卤鸭的情况——整个卤菜销售市场还是不错的。毕竟，这么热的天，一份卤菜。配上一份米饭，一瓶饮料，可以说相当满足了！所以，天气变热，对于卤菜创业来说，还是非常有利的。

　　2、卤菜技术学习上手快，可以快速创业

　　卤菜技术培训经过这么多年的发展，已经形成了完整规范的培训流程，而且卤料，原材料等都是市场面上最普通的东西，只要跟对卤菜师傅，短则一两天，长则也就三四天就能掌握卤菜技术。这个时候学一个卤菜技术，不用开店，在家卤好，直接买个手推车进行贩卖，正好赶上国家鼓励的“地摊经济”，傍晚去小区门口，超市附近销售，生意还是非常不错的。细心的朋友可以去自家附近看看卤菜摊的销售情况。

　　3、卤菜专做外卖，不堂食，卫生有保障

　　现在因为疫情的原因，人们对于食品卫生安全都比较重视。卤菜由于只做外卖，不提供堂食，加上都是熟食品，卫生安全方面还是有保障的。所以，对于卤菜来说，这也是一个不错的营销机会。聪明的朋友，也可以在卫生安全方面给自己的门店想几句有意思的口号，以便吸引消费者。

　　4、疫情让开店成本相对变低，对新手来说是个机会

　　我们都知道这次疫情，让一批实力较弱的餐饮店面临关门的危险，而有些门店早已挂上转租的牌子。这个时候就是我们“捡漏”的最好时机，很多门店让尽快转手，填补受到疫情影响而导致的财务危机，而且一些原材料，机器等厂家为了减少受疫情的影响，会加大优惠力度，及时促销，这个时候我们开店的成本就会变得相对较低，所以说，对于卤菜创业新手来说，这是个不错的机会。

　　看完上面这四点，你还不明白为什么现在对于卤菜创业来说是比较好的机会？知道答案了，还不赶快行动！