新手做卤菜,先“摆摊”还是先开店?这个原因是重点-上海近路美食培训 
近路特色美食培训  欢迎您!!!

上海近路美食培训

近路特色美食培训保证

全国统一

服务热线

13761365058

(微信同号)

021-59988232

新闻中心
NEWS CENTER
近路资讯
行业动态
教程培训
开店技巧

新手做卤菜,先“摆摊”还是先开店?这个原因是重点

2021-11-26    浏览量:373    作者:近路特色美食视频培训网

  相比较摆摊,相信更多人愿意选择开店。不少朋友认为摆摊是非常丢人的事间,特别是遇到熟人时,恨不得自己躲起来,把摊子交给别人。因此很多新手在选择卤菜时,也会先从开店入手。也有些新手认为摆摊不仅降低了成本,而且还能锻炼与他人打交道的能力。

新手做卤菜,先“摆摊”还是先开店?这个原因是重点

  新手更适合摆摊还是开店?


  上海近路美食培训建议新手应该先从摆摊做起。对于新手来说,刚学好卤肉技术,没有掌握顾客的口味。若贸然开店,不仅会增大开支成本,而且在开店后也会花费大量时间和精力,对于卤味味道不能及时改善。相反若先摆摊,这时可以及时听到顾客的声音,卤菜的味道偏辣还是偏甜,自己可以及时作出改正在,当掌握好顾客的口味后, 这时生意也会越来越好做。


  新手什么时候适合开店


  我们知道摆摊只适合做小存款,而开店才能赚取更大的利润。新手什么时候适合开店呢?通常来说在摆摊3-6个月左右,就可以考虑开店的事情,注意这里说的是考虑,并不是立马开店。经过几个月的时间,做卤菜的技术也大有进步,做出的味道也受到顾客欢迎,已经积累了不少老顾客。这时再去开店由老顾客帮忙带人消费,这时的开店困难要小很多。若门店的位置再恰当,盈利自然不是难题。


  新手学卤菜什么时间好


  随着现在冬天离我们越来越近,天气也越来越冷,很多朋友认为现在不合适学习做卤味,而是要等到年后,天气转暖时再学习卤菜。然而我们知道新手从学习卤菜到做出的卤菜得到大家认可需要一定时间。若赶在人气火爆时再学习卤味,这时生意已经被老店抢走,因此新手学习卤味最好的时间就是现在,到明年赶上第一波高峰期。


  以上就是非新手做卤菜的一些建议,当然也并非对所有的新手都需要先摆摊,在开店,有些新手的运营能力和学习能力较强,在开店后能快速找准顾客口味,并且及时调整口味,这时若在选择先摆摊,则会浪费自己大量的精力。

上一篇: 卤菜店怎么靠谱经营?新手注意这几点
下一篇: 火锅店开店怎样提高人气?促销活动技巧

推荐文章

●酸辣粉连锁店经营成败的关键是什么
●小吃培训大概多少钱?上海近路美食培训千元可学
●上哪学小吃技术比较好?近路美食培训随到随学
●开早餐店挣钱吗?近路培训老师傅来解答
●手抓饼培训学校哪家好?
●夜市卖什么小吃比较火比较畅销
●开小吃店如何选址?上海近路美食教你成功开店
●卤味培训哪个学校好?大概要多少钱?
●小吃培训学习有必要去培训学校吗
●卤菜店怎么靠谱经营?新手注意这几点

关于我们 | 培训项目 | 名师团队 | 私人定制 | 联系我们
关注我们

微信公众号

扫一扫了解更多

021-59988232
Copyright © 2018-2028 近路特色美食培训 沪ICP备18014330号-1
在线客服
QQ在线交谈
客服在线沟通
021-59988232 13761365058
加客服微信
回到顶部