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开卤味店找个什么样的师傅学习合适

2020-12-09    浏览量:387    作者:近路特色美食视频培训网

  很多朋友都想学烧鸡和卤猪蹄,想开个属于自己的卤菜小店,有这样想法的朋友先给你一个大大的赞,因为今年想创业可以选择的行业不多,首选的是刚需行业,熟食作为刚需中的刚需,创业开店风险比较小,一般投资比较小,回报率还是可以的。

开卤味店找个什么样的师傅学习合适

  接下来小编不聊要不要学烧鸡、卤猪蹄开店的事,因为这显而易见,只要你确实想创业,现阶段这个选择很合适,咱们就聊聊去哪里学技术靠谱,选择什么样的卤菜培训师傅靠谱。如果单独学烧鸡和卤猪蹄,找个好的师傅就成功一大半,但是找个什么样的师傅合适呢?要注意什么呢?


  第一:学烧鸡和卤猪蹄一定要找最合适的师傅学技术,而不是就近找师傅学。


  很多朋友学卤菜开熟食店首先想到的是就近打听找师傅学技术,这种想法也不能说不对,但是大家想学熟食技术需要考虑技术的未来趋势,要走出去多考察几个地方,从线上足不出户也能了解到很多熟食行业信息和名师的情况,但是做决定前要到当地品尝考察,优中选优,因为好的师傅影响你一生,包括开店和做人。也许当地的师傅也不错,但是一般技术比较传统,不一定适合当下主要消费群体的口味,所以一般乡镇上卖的熟食都是老年人买的多,中青年买得少,但是真正有消费能力的是后者。


  第二:学烧鸡和卤猪蹄找10年以上行业资历,教学严格教学经验丰富的师傅比较好。


  虽然说熟食技术行业教学师傅水平高不高不能完全看年龄,但是从业时间太短的年轻教学师傅不可取,这个行业从开始接触熟食到积累经验教学有10年经验经历熟食行业各个阶段,从新手一路成长过来,其中有十年的带徒经验最好。


  第三:学烧鸡和卤猪蹄找师傅学卤菜技术,除了看师傅做货水平,还要看师傅有没有丰富的实体开店经验。


  找师傅学烧鸡和卤猪蹄,是否做货水平很重要,能够完整复制给你也很重要,大家容易忽略师傅的实体开店经验,没有这个,那就是纸上谈兵。


  总而言之,想学烧鸡和卤猪蹄等熟食产品,找到经验丰富的名师要少走很多弯路。大家都是不同老百姓,创业启动资金都不是大风挂来的,所以多找几个名师多比较比较,最好名师背后有完善的团队帮扶开店,那就更好。


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