锡纸花甲米线怎么做好吃

　　夏天的夜市摊，总是少不了锡纸花甲的存在，这个小吃出现在近几年，也是夜市摊的网红速食品，做法简单，食材新鲜，出餐速度快，味道鲜香，深受人们喜欢，尤其是年轻人更是抵抗不了那一口酸香花甲的鲜味。

　　锡纸花甲跟烧烤摊是非常搭配的，用锡纸之称碗的形状，里面放入吐好的花甲，米线，和金针菇，加入秘制酱料，3--5分钟就制作完成了，汤底味道浓郁，香辣可口，搭配蒜香味，简直是人间美味。很多人为了那一口美味，自己尝试着在家做，但是自己做的总跟外边卖的差点意思，问题不知道出现在哪，锡纸花甲的做法是什么？怎么做好吃？现在上海近路美食培训学校给大家公布一个家常版的做法，味道不比外边卖的差：

　　锡纸花甲米线备料：

　　花甲、金针菇、米线

　　锡纸花甲配料：

　　豆瓣酱、白糖适量、小米辣、香菜、耗油、生抽、蒜末、姜丝、料酒，醋

　　锡纸花甲米线做法：

　　1.花甲泡水吐沙20分钟捞出洗净备用

　　2.金针菇去根掰成小朵备用，米线泡水15分钟备用

　　3.制作碗汁，准备一个小碗，放入一勺豆瓣酱，一勺耗油，一勺料酒，适量白糖搅拌均匀备用

　　4.将米线铺到锡纸盒里，加入花甲，放入金针菇，加入碗汁，放入小米辣，姜丝煮到花甲开口

　　5.放入醋少许，香菜，搅拌均匀出锅

　　锡纸花甲做法很简单，上海近路美食培训出品的家产版锡纸花甲做法可以自己在家尝试下，如果想要学习商用版，欢迎学员到上海近路考察试吃。