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近路卤菜教程可以学会吗

2020-04-18    浏览量:1086    作者:近路特色美食视频培训网

  近路卤菜教程可以学吗?中国烹饪大师刘近路大师亲自传授的特色卤菜技术配方视频教程,针对0基础,想从事小吃创业,不想上班的学员,在家通过看近路卤菜技术配方视频优盘教程,轻松学会。

近路卤菜教程可以学会吗

  刘大师的卤菜技术配方视频教程适合哪些人?


  刚毕业的大学生、退伍军人、餐饮小本创业者;正在开卤菜店、餐饮店的老板;当前做小吃店生意但是其菜品口味平庸、生意不好要进行口味提高升级的店老板;要增自己店里加特色爆款品种的餐饮店等。


  近路卤菜教程可以学吗?刘大师卤菜技术配方视频教程教学大纲


  1)香料的识别、选料、配伍组方(特色配方)


  2)食材的选购和预加工


  3)底汤的制作方法和技术配方(独家配方)


  4)辣卤、白卤、酱卤、黄卤汤的调色调味和应用范围(重点技术)


  5)黑鸭、鸭脖制作技术(热门技术)


  6)特色炸卤技术及配方(网红技术)


  7)核心焖卤技术及卤菜制作标准(独家核心技术)


  8)卤汤的补料、加汤日常维护,老卤汤的保存技术


  近路卤菜教程可以学吗?近路卤菜教程保证视频教程高清品质,生产工艺简洁易学,保证学员做出来的口味特色,超越传统大众口味;保证学员在遇到技术问题时,老师一对一和电话指导咨询!


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